Top

СПЕЦИИ, ИНГРЕДИЕНТЫ, ОБОЛОЧКИ

ЧАСЫ РАБОТЫ
Пон - Пятн : 9 ч - 20 ч
ЗВОНИТЕ СЕГОДНЯ
(863) 291-46-95

Сухие овощи оптом

Наименования Фасовка
ПАПРИКА сладкая молотая Аста 40,60,120 20кг/ 1кг
ПАПРИКА зеленая хлопья 3х3 20кг/ 1кг
ПАПРИКА зеленая хлопья 3х6 20кг/ 1кг
ПАПРИКА красная хлопья 3х3 20кг/ 1кг
ПАПРИКА красная хлопья 6х6 20кг/ 1кг
ПАЖИТНИК мол. в/с 20кг/ 1кг
ПАЖИТНИК семя 20кг/ 1кг
ЧЕСНОК гранулированный 8\12;16\26;26\40;40\60 25кг/ 3кг
ЧЕСНОК ПОРОШОК, резаный 25кг/ 3кг
КУМИН семя, молотый 22кг/ 3кг
ЛУК СУШЕНЫЙ в/сорт хлопья 20кг/ 1кг
ЛУК СУШЕНЫЙ ЖАРЕНЫЙ 20кг/ 1кг
КУНЖУТНОЕ семя в/с 20кг/ 1кг
МОРКОВЬ сушеная 20кг/ 1кг
ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ сушеная в/с 20кг/ 1кг
ЗЕЛЕНЬ УКРОПА сушеная 1с 20кг/ 1кг
ХРЕН гранулированный 8/16 20кг/ 1кг
ХРЕН молотый 20кг/ 1кг
БАЗИЛИК молотый 20кг/ 1кг
СЕМЯ УКРОПА 20кг/ 1кг
КУРКУМА 20кг/ 1кг

Сухие овощи оптом

ФИРМА ЮРЕАЛ производит закупку сухих овощей из стран-производителей. Там, где такое производство налажено и эффективно. А это, в основном, Китай.

В числе наших поставщиков несколько компаний: «Hongtai Freezing & Storing» (Джинксянг, пров. Шандонг), «Yancheng Jingwei Int.»(Янченг, пров.Янгсу), «Henan Sunny Foodstuf Co.» (Ксианченг, пров.Хэнань).

Так, компания Henan Sunny Foodstuff Co., Ltd., основана в 1992, является профессиональным изготовителем и поставщиком обезвоженных овощей в провинции Хэнань, которая является одной из самых больших растущих областей овощей в Китае. Это покрывает область 50000 кв.м. Ее ежегодная производственная мощность обезвоженных овощей составляет до 15000 мт. У этой компании есть три фабрики и одна ассоциация кооперативов фермеров. Филиалы расположены в Шанхае, Чжэнчжоу и Гуанчжоу.

Для соответствия высокому качеству, для охраны окружающей среды и безопасности пищевых продуктов, Henan Sunny Foodstuff Co., Ltd., получил удостоверения ISO9001, HACCP, BV, BRC , KOSHER?FDA и OU.

Компания Henan Sunny Foodstuff Co., Ltd.

Главные продукты

Главные продукты: обезвоженные чесночные хлопья, обезвоженные чесночные гранулы и порошок, свежий чеснок, жареные чесночные гранулы, обезвоженные луковые хлопья, гранулы и порошок, острый красный перец чили, молотый перец чили, сухие грибы, обезвоженные грибные хлопья, обезвоженные морковные хлопья и порошок и так далее. Все продукты экспортируются больше чем в 30 зарубежных стран во всем мире, таких как Соединенные Штаты, Япония, Австралия, Нидерланды, Германия, Бразилия, Аргентина, Израиль, Венесуэла, Доминика и страны Юго-Восточной Азии.

Чеснок

Основным товаром для продажи среди всех сухих овощей является чеснок, во всех его видах: порошок, гранулы различных видов, резаный (дольки).

Чеснок культивируется во всем мире. В большом количестве используется главным образом в азиатской (восточной) и южноевропейской кухне. В русской кухне чеснок идет преимуще¬ственно в соления - грибные и овощные.

Чеснок бывает острых и сладких сортов. Пер¬вые распространены в северных и средних широ¬тах, вторые - на юге. Boт почему чеснок больше употребляют в восточной кухне. В русской кухне чеснок употребляют крайне экономно, зубчика¬ми, поскольку даже небольшие количества его со-общают пище характерный запах.

Южные сладкие (и слабые) сорта чеснока требуют гораздо большей закладки в горячие блюда и могут быть употреблены в больших количествах в свежем виде, так как лишены жгучести и имеют очень нежный аромат. Особенно нежны южные сорта в молодом виде, когда их можно употреблять цели¬ком – листья. И молодую луковицу - как закуску в сочетании с кресс-салатами. Надо заметить, что чеснок тем острее, чем он зрелее, и, по мере того как он высыхает после сбора (до определенного предела), он становится еще «злее». При длитель¬ном же хранении чеснок, наоборот, теряет силу аромата и вкуса. У чеснока, так же как и у лука, используются все растения, причем идут главным образом в маринады, соленья, а стрелкующиеся стебли - в засол. Вообще применение чеснока крайне разнообразно. Исключением являются, как было подчеркнуто, лишь рыбные и, разумеется, сладкие блюда, которым чеснок абсолютно противопоказан. Вместе с тем для тушения домашней птицы хорошо использовать сочетание чеснока с сортами кислых яблок (антоновка, дикие яблоки) и слив ( алыча, чернослив) .Очень подходит чеснок к баранине.

Чесночные хлопья без корня

Чесночные гранулы 5-8 mesh

Чеснок

Чеснок можно употреблять не только в свежем, но и в сухом виде. Сушить можно целые зубчики чеснока (предварительно раздавленные) или мелко нарезанный чеснок, который затем растирают в порошок и смешивают с пылевидной сухой солью (в пропорции 1:1), в результате чего получается так называемая чесночная соль. В этом виде чеснок (при хранение в стеклянной, герметически закрываемой посуде) годами сохраняет свои качества и весьма удобен для применения во все виды блюд (супы, салаты, горячие, холодные).

В мясопереработке чеснок применяется преимущественно в уже готовых комплексных смесях специй в виде экстрактов или порошке, в обсыпках – в виде гранул. Закладка в колбасные изделия идет по рецептуре.

Чесночные гранулы 40-80 mesh

Жареные чесночные гранулы 8-16 mesh

Гранулированный чеснок имеет такую градацию:

40/60 – на вид мелкий как манная крупа;

26/40 – гранула величиной примерно 1 мм;

16/26 – гранула 2-3 мм;

8/16 - гранула 5 мм.

Параметр 40/60 и др. имеет обозначение mesh (размер).

km